打邊爐


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「火鍋」

其實打甂爐,俗寫打邊爐,就即係火鍋咁解。火鍋嘅種類有好多,係中國嘅唔同地方有唔同嘅特色,而係世界嘅其他地方亦都有唔同種類嘅火鍋。最大分嘅別嘅應該係個湯底,至於啲配料就真係每個地方都有啲唔同。一般都會有肉類同蔬菜類等嘅材料,而配合唔同人嘅喜好,自己鍾意食乜就烚乜,所以有時唔想煩嘅話,打邊爐係一個唔錯嘅選擇。

「選擇」

天寒地凍,最好就當然係打邊爐啦!因為大家圍著個爐,暖笠笠咁烚下烚下,鍾意食乜就食乜,三五知己有可以一路食一路傾計。打邊爐最緊要係啲乜?當然就係個湯底啦,如果無一個靚嘅湯底,就算啲食材有幾靚都好,其實都無用。另外就當然係醬料啦,因為唔同嘅湯底同食材係需要配搭唔同嘅醬料先至好食。唔知大家鍾意打邊種邊爐呢?

「任食」

係香港基本上你想打邊種邊爐都一定會搵到,而我自己最鍾意嘅一定係麻辣火鍋。有時自己係屋企打邊爐最大嘅問題就係材料一定唔夠出去打邊爐多,因為好難樣樣買少少。而家好多嘅火鍋店都有得任飲任食,有啲仲有埋甜品添,真係唔使煩,食完就可以輕輕鬆鬆俾錢走人,所以都不失為一個好嘅選擇!只不過就唔可以好似係屋企咁慢慢食,事關好多都有限時。


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