煲薑醋


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「豬腳」

其實真係唔知點解生完小朋友要派薑醋同食薑醋。淨係記得要派薑醋嚟個傳統,應該係好意頭掛。薑醋嘅材料當然包括薑同甜醋,之後就有蛋同豬腳,所以亦都稱為豬腳薑。但係好似係網上面就好似搵唔到點解要煲薑醋,淨係話產婦係坐月期間要休養生息,同補充流失養份。所以就要食薑醋嚟以滋補強身。

「效用」

係網上面終於搵到講薑醋嘅效用,據稱食薑醋嘅原因係因為生薑可以幫助袪風散寒、活血去瘀、幫助子宮收縮,而豬腳就含有大量嘅鈣質。用醋煮豬腳最主要係要將佢軟化,咁食用嘅時候就會比較容易吸收。另外雞蛋含有八種人體必需嘅氨基酸,礦物質同維他命等多種成分,所以點解產婦要食薑醋補身。

「煲醋」

今日老婆大佬親自操刀上嚟幫我哋煲薑醋。一個大砂煲,幾大樽醋,大大盒薑,煲佢一頭半個月到郭大少出世咁就有得食啦!數數下,郭大少仲有六十日就面世。時間真係日過得好快,開始倒數,但係好似仲有好多嘢未搞掂,慢慢開始有啲緊張,同時亦都期待屋企嚟個新成員。

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