麥當勞

「排隊」

相信香港人好多時都會去食「老麥」,但係大家有冇發覺嚟幾年排個條隊有少少唔同咗。以前你排隊,一個跟一個,去到櫃枱落單,然後收銀員收完錢後就會去攞嘢食同嘢飲返嚟。正!開餐!前果排,你排隊去到櫃枱落單,收銀員十句三四句聽唔明,收完錢佢叫你去旁邊條隊等攞嘢。而家你排隊去到櫃枱落單,收銀員十句七八句聽唔明,仲要講幾百次,收完錢就俾張飛仔你等攞嘢。

「慳錢」

其實大家有無諗過點解咁得意?點解排「老麥」買個餐都搞咁多嘢?其實當你聽完個原因,你就會明晒。如果你做過商務管理,一定知道或聽過 6 Sigma(六標準差)嘅一套商業管理戰略。大多數企業都會通過測量、分析、提高同控制嚟進行改善生產和商業流程。當然「老麥」應該行咗嚟套模式,諗住加快流程,可以慳番啲錢!我唔記得係邊度睇過,而家嚟仲流程好似令「老麥」每張單慳幾秒同大量食材,因為即叫即做!

「嬲爆」

個結果就緊係俾好多人鬧爆!係網上面搵下都有唔少人講。我當然都係忍到嚟一刻,抵唔住頸要寫爆佢。第一,佢之前個模式令好多人唔知排邊條隊。第二,買完又排過,仲要左避右避啲人先安全攞到啲嘢,隨時無得開餐,超混亂!第三,諗住改用飛仔會好啲唔使排多條對,點知仲亂!啲嘢執好咗又唔俾人,個個戇居居企係度等,原全無系統,真係啲嘢食凍晒都未食得。最後,由快餐邊慢餐!等成十幾分鐘都未必有,真係有病!食「老麥」啫。。。都咁難!

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